L-鼠李糖一水合物 L-rhamnose Monohydrate
別名 α-L-Rhamnopyranose、6-Dexoxy-D-mannose 、6-Deoxy-L-mannose 、Isodulcite、L-Mannomethylose 、D-Rhamnose、L-Rhamnose在自然界大多是L型，廣泛存在于植物的多糖、糖苷、植物膠和細菌多糖中。其甜度為蔗糖的33%
外觀(guān)：白色晶體
甘露糖6位的一個(gè)羥基被氫取代的衍生物，即6-脫氧-L-甘露糖 。又稱(chēng)甲基戊糖。和墨角藻糖并列的典型6—脫氧己糖的一種。是甘露糖的第6位脫氧，最后變成—CH3的化合物，天然分布的是L型，也有稱(chēng)為6—脫氧—L—甘露糖（6－de－oxy－L－mannose）的。
CAS 號： 10030-85-0
分子式:C6H12O5。
在細菌和植物中分布最廣，在細菌中以鼠李糖為組成糖的多糖或脂多糖存在于細胞表面.此糖鏈結構多成為抗原特異性因子。在植物中漆樹(shù)（Rhus toxicodendron）的葉和花中除以游離糖形態(tài)存在外，也以蕓香苷等各種糖苷、阿拉伯樹(shù)膠等多糖的組成糖等形態(tài)分布。